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幼儿食物营养小知识

1.幼儿营养膳食

婴幼儿营养小知识大全集的生长发育非常快营养小知识大全集,同时由于营养小知识大全集他们发育的尚未完善,因此婴幼儿对营养的需求量及饮食习惯与成人相比存在着很大的区别。那么我们家长对于宝宝的这些营养知识又知道多少呢?我们家长应该怎样才能让幼儿吃得健康营养,下面将介绍一些婴幼儿的营养小知识,以供参考。

幼儿营养膳食知多少

1周岁到满3周岁之前我们称之为幼儿期,此期的幼儿体重每年增加约2kg,身长第二年增加11-13cm,第三年增加8-9cm。热能需要5.0-5.4MJ/d,蛋白质需要40-50g/d。

幼儿期膳食需求

幼儿期膳食已从婴儿期的以乳类为主过渡到以谷类为主的膳食习惯,膳食需求包括100-250克谷类,至少350ml牛奶,50克鸡蛋,75-125克鱼或禽或瘦肉,15-50克豆制品,75-200克蔬菜。需要强调的是此期幼儿奶或奶制品仍是不可或缺的食物。

幼儿期膳食的合理烹饪

幼儿主食要以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、水饺、馄饨等交替食用。蔬菜应切碎煮烂,瘦肉宜制成肉糜或肉末,使幼儿宜咀嚼吞咽和消化。硬果及种子类食物如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状,以免呛入气管。幼儿食物烹调宜采用清蒸、焖煮,不宜添加味精等调味品,以原汁原味最好。

2.适合四岁宝宝的营养食谱

盐花卷、肉松 中餐:肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭 晚餐:猪肉茴香包子、拌江豆 星期三 早餐:大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干 中餐:包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤 晚餐:肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤 星期四 早餐:牛奶、豆沙包、花生米 中餐:鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭 晚餐:骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头 星期五 早餐:小米粥 、馒头、咸鸭蛋 中餐:牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭 晚餐:木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤 星期六 早餐:牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝 中餐:三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米) 晚餐:肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭 星期日 早餐:玉米面粥、糖包、肉松 中餐:红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭 晚餐:面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷 除三顿饭之外,还可以在上午10时左右,下午3-4时增加水果、点心等间食 或者: 周一: 早餐:饼干、小米鸡蛋菜粥、豆奶 食物用量(克):鸡蛋30、小米15、饼干20、菠菜10、豆粉15 加点:奶粉 午餐:大米枣饭、肉炒五丁、酱猪肝 食物用量(克):大米60 大枣20 肉20 白菜40 土豆40 木耳2 猪肝50 胡萝卜10 加点:苹果100克 晚餐:花卷、肉炖茄子土豆、拌黄瓜 食物用量(克):面40 肉20 茄子60 土豆40 黄瓜25 周二: 早餐:面包(多样)、鲜奶、拌五香黄豆 食物用量(克):面包50 黄豆30、鲜奶半袋 加点:豆奶 午餐:大米芸豆饭、肉炖海带豆腐、鹌鹑蛋 食物用量(克):大米60 芸豆10 海带10 肉20 豆腐80 蛋5个 加点:桔子100克 晚餐:发糕、牛肉丸子、清拌银芽 食物用量(克):面40 玉米面10 牛肉30 油菜10 绿豆芽20 胡萝卜5 周三: 早餐:茶蛋、小米粥、拌黄瓜丁(黄瓜15) 食物用量(克):鸡蛋50、小米15、香菜5 加点:鲜奶 午餐:大米饭、酥炸带鱼、鸡蛋菠菜汤、糖拌柿子 食物用量(克):大米60 带鱼100 菠菜20 虾皮2 蛋10 柿子50 加点:香焦 晚餐:豆沙卷、肉炖豆角土豆胡萝卜块、肉末豆腐 食物用量(克):面40 豆沙10 土豆40 肉30 豆角60 豆腐40 胡萝卜10 木耳1 油菜10 周四: 早餐:豆浆、蛋糕(多样化)、玉米面粥 食物用量(克):蛋糕50 黄豆30 糖10 玉米面10 加点:奶粉 午餐:肉丝面、酱鸡翅 食物用量(克):挂面50 肉40 白菜10 鸡翅1个 加点:柿子100克 晚餐:蒸饺、大米稀粥 食物用量(克):面50 大米5 大萝卜80 肉30 虾皮5 周五: 早餐:面包、奶粉、火腿、黄瓜 食物用量(克):面包50、奶粉20、火腿20、黄瓜5 加点:豆奶 午餐:红小豆米饭、虾仁菠菜、白里透红 食物用量(克):大米60 小红豆10 虾仁20 菠菜20肉20 豆腐25 白菜20 西红柿5 加点:梨100克 晚餐:炸发面饼、肉丸汤 食物用量(克):面40 鸡蛋30 糖20 猪肉丸30 油菜20 胡萝卜5。

3.幼儿的饮食小常识有哪些

幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨,以及牛奶、豆浆等,所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。

副食应以菜、肉搭配为佳,所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品,亦进行轮流搭配使用。 点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。

饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。 总的原则是:应做到荤素平衡,干稀交替,米面和粗粮搭配。

一般情况下,每日进主餐3次,主餐间宜进点心2次,晚餐后除水果外不再进食,睡前尤忌甜食,以保证最佳睡眠状态,并可预防龋齿的发生。 幼儿的生理特点之一是易感口渴,因而应多补充水分。

幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜,糖果和甜食以餐前少吃为佳,以免影响食欲和正常进餐。

在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时,幼儿食物应切碎、煮烂,以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。 应去除烹调原料中的刺、骨、核等,如系硬果类食物,应先研碎后调糊取食,只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。

烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主,口味宜清淡。 还应重视饮食卫生。

幼儿应少吃生冷食物,不吃隔夜饭菜和不洁食物,半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。 同时,应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手,将幼儿所用餐具定期清洗消毒。

只有重视了饮食卫生,才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生,保证幼儿健康成长。 幼儿有自己的意识,大人们不要忽略这一点哦,在为自己的宝宝制 *** 心食谱时要注意总结宝宝的喜好,这样宝宝才能吃的更美,长得更快。

4.幼儿饮食健康小常识有哪些

白开水是儿童的最佳饮品

饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。

烧开的自来水冷却到25~35摄氏度,此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要。

经常大量食用冷饮有害儿童健康

一次让孩子吃4、5个冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,这对儿童健康非常不利。 首先,暑天人体胃酸分泌减少,消化系统免疫功能有所下降,而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此,夏季是消化道疾病好发季节。

长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康

矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高,对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性,缺什么补什么最好。例如,有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。反之,如果不缺锌,饮食中的锌供给又很充足,就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体,可能会引发某种疾病,最常见的就是肾结石。

水果营养的小知识

关于水果营养的小知识

关于水果营养的小知识。相信大家对各式各样的水果并不陌生,很多人都喜欢吃水果,但大部分人其实并不知道水果有着怎样的营养。那么接下来就由我带大家一起详细了解下关于水果营养的小知识。

水果营养的小知识1

1、水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似,是人体维生素和无机盐的重要来源。各种水果普遍含有较多的糖类和纤维素,而且还含有多种具有生物活性的特殊物质,因而具有极高的营养价值和保健功效。

2、主要营养:

(1)维生素C。

维生素C具有很强的抗氧化性,有助人体对铁的吸收,在提高免疫力方面也能起到一定作用。维生素C含量冠军是鲜枣,能够达到243毫克/100克。亚军是猕猴桃,含量为62毫克/100克,季军是草莓,47毫克/100克的含量也可以“笑傲”水果界。

(2)钾。

钾是人体内十分重要的一种矿物质,这种营养素有助预防中风,并协助肌肉正常收缩。因摄入高钠导致高血压时,钾还具有降血压的作用。补钾冠军仍然是枣类(冬枣、黑枣、小枣等),含量为370~600毫克/100克,相当于每天所需钾含量的1/4。排第二的是热带水果类,香蕉,椰子、菠萝蜜、榴莲等热带水果的钾含量也都能够达到250~470毫克/100克。

(3)胡萝卜素。

胡萝卜素是一类黄色的色素,它对保护视力和皮肤都有至关重要的作用。既然这种色素是黄色的,那含量较高的也必然是黄色水果。胡萝卜素含量最高的三大类水果分别是柑橘类(橘子、橙子等)、芒果、以及黄色瓜类(哈密瓜、木瓜等)。

(4)膳食纤维。

膳食纤维是一类特殊的碳水化合物,它不会被人体吸收,而是直接进入大肠,有益于肠道健康。膳食纤维排名第一的是库尔勒梨,含量约为6.7%,1个库尔勒梨(平均120克)就能够提供每日膳食纤维推荐量的1/4。

水果营养的小知识2

关于吃蔬菜的营养小知识

1、 像茄子这种皮是紫色、果实是白色的蔬菜属于深色蔬菜吗

茄子作为一个整体并不能归属于深色蔬菜。紫色茄子皮的分量占整个茄子的`比重很小,能够提供的花青素、维生素C、B、黄酮类物质—芦丁等有限。所以茄子整体不属于深色蔬菜。类似的还有黄瓜,红萝卜,青萝卜等也不属于深色蔬菜。

但是如果把茄子皮单独削下来做成一个菜,那么就是深色蔬菜了。而剩下的部分可以做红烧茄子等。类似的还有黄瓜、萝卜等蔬菜。

2、 为啥说蔬菜叶子是丢弃的“宝贝”

一般来说,叶菜类蔬菜的营养价值一般高于瓜菜类。同一种蔬菜叶部的维生素含量一般高于根茎部,如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨等深色绿叶都比相应茎根部高出数倍。因为绿叶是植物进行光合作用的部位,它的营养素密度一般会比其营养小知识大全集他部位高,其中含有有维生素C,B2,叶酸,维生素K,类胡萝卜素,类黄酮等很多营养保健成分含量都很高,同时还含有膳食纤维、钾,镁,钙等营养物质。好多人把芹菜叶扔掉,这是很可惜的,例如莴笋叶、芹菜叶、萝卜叶等。

3、 如何健康吃薯类

土豆、山药、藕等薯类并不是典型的蔬菜,这些薯类的营养特点是:淀粉含量高,而蛋白质与脂肪含量低,例如甘薯的淀粉含量高达25%,而蛋白质为1.5%,脂肪仅为0,2%营养小知识大全集;土豆含淀粉达17%。薯类的干制品中淀粉含量可达80%左右,蛋白质为5%,脂肪仅为0.5%左右,所以薯类的自身特点决定了其具有一定的控制体重、预防便秘的作用。

不过,吃薯类的时候,需适当减少主食的摄入,避免淀粉摄入过多转化为脂肪储存,而且烹饪方式,最好选择蒸、煮等少油的烹饪方式,避免油炸。例如炸薯条or炸薯片的脂肪含量将会大大提高,对控制体重很不利。

4、 蔬菜与水果能否相互替换

很多人觉得蔬菜与水果的营养成分与保健功效有些相似之处,就觉得两者可以相互替换,其实不然。首先,蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物高于水果,所以水果不能取代蔬菜。其次,水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比蔬菜要高,且其营养成分不受烹饪方式的影响,所以蔬菜也不能取代水果。推荐每餐有蔬菜、每日有水果。

营养健康饮食知识

营养健康饮食知识

营养健康饮食知识,每个人的身体健康是最重要的,而吃东西也是健康至关重要之一。但是很多人都不知道健康饮食的知识,以下是我为大家精心准备的营养健康饮食知识。

营养健康饮食知识1

1、常吃宵夜对胃产生不好的影响,因为胃一整天都得不到休息。

2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多,对身体不好。

3、鸡屁股含有致癌物,不吃较好。

4、人们常认为饭后吃水果好,其实这是一个错误的观念,在饭前吃水果是好的。

5、早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜。

6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多。

7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃。

8、每天早晨醒后,可以先喝一杯白开水,这样可以预防胆结石。

9、睡前三小时不要吃东西。会胖。

10、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用,易罹患高血压、糖尿病等疾病。

11、刚出炉的`面包不宜马上食用!

12、远离充电座。人体应远离30公分以上。切忌放在床边。

13、天天喝水八大杯。

14、每天十杯水,膀胱癌不会来。

15、白天多喝水,晚上少喝水。

16、一天不要喝两杯以上的咖啡。喝太多易导致失眠、胃痛。

17、多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃,易昏昏欲睡。

18、下午五点后,大餐少吃。因为五点后身体不需那么多能量。

19、10种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,番瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃。

20、空腹不要喝牛奶

营养健康饮食知识2

一、【防肥胖要“拒绝”的食物】

面对美食,很多人都难抵诱惑。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物:①肥肉②奶油③炸薯条等油炸食物④方便面⑤奶油蛋糕⑥动物内脏⑦蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果,每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。

二、【晚餐怎么吃才更健康】

晚餐几乎我们每天都会吃,但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌:一忌吃太晚,晚餐早吃防病。二忌吃太荤,晚餐吃素防癌。三忌吃太多,晚餐适量睡得香。四忌太过甜。五忌吃夜宵。这些你都做到了吗?

三、【哪种洗菜方法最能减少农药残留】

①淡盐水:可溶解甲醛及农药残留;②淘米水:放置一定时间后洗菜效果更好;③面粉水:分解农残逊于淘米水;④果蔬清洗剂:效果好于淘米水但安全性较差;⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;⑥清水反复冲洗或去皮。

被水浸泡的食品,除了密封完好的罐头类食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、水果;严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;加工后常温下放置4小时以上的熟食等。

四、【早安健康:空腹进食有三忌】

空腹进食应以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配营养,切忌过量进食以下食品:①高糖食品,易引起血糖骤升②蛋白质含量高的食品,空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗③强刺激性食品。

五、【饮食健康】

七种食物不能生吃:①豆浆。②苦杏仁含氰甙,氢氰酸可引起急性中毒。③四季豆含凝集素,可引起恶心呕吐,重则致命。④生食海产品可能致维生素B1缺乏。⑤生鸡蛋常含沙门氏菌。⑥鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒。⑦忌生吃荸荠。

营养健康饮食知识3

1、每天起床后喝一杯水能清洗肠胃。

2、每天养成喝水的习惯,每天至少也有一升以上吧。

3、避免暴饮暴食,晚上九点之后也最好不要吃零食。

4、多吃些纤维食物。

5、吃方便面的时候,先用温水来洗净方便面,搅拌后倒掉有蜡涂层的水,重复后在用另一壶水煮面,因为方便面有一层蜡涂层,大量积累在体内会致癌。

6、空腹的时候最好不要吃的九类水果:香蕉,桔子,黑枣,甘蔗,鲜荔枝,菠萝,山楂,西红柿,柿子。

7、边走边吃对肠胃健康不利。

8、各种零食如雪饼、饼干、巧克力等当早餐不健康。

9、饭后不能喝茶。因为茶叶中含有鞣酸,会抑制胃液喝肠液的分泌,不利于某些蛋白质的消化,导致消化不良。

10、不要生吃鲜黄花菜、荸荠、白糖、鲜木耳、蜂蜜。

营养小常识

饮食上注意高优质蛋白,钙,维生素的供给,每日可进食粮食350-1000克,鸡蛋1-2个,肉,家禽内脏100-150克,豆制品150克,蔬菜500克,油15克,注意早餐的供给,早餐与午餐的间隔不能超过5小时。早餐要吃一些体积小,但高热量,即高脂高蛋白,又耐饥,饱感强的食品,如鸡蛋,肉松,牛肉,蛋糕鱼片等。

营养小知识大全集(营养知识小课堂)插图

生活营养与健康的知识

生活营养与健康的知识

生活营养与健康的知识,如今大生活都好起全是胡吃海喝,并且现在有得老年人少年儿童吃的味也太重,那样长期性身心健康,营养成分就逐渐的走掉了,下面分享生活营养与健康的知识。

生活营养与健康的知识1

一、身心健康的小知识

1、每日醒来后喝一杯水可清理胃肠。

2、每日培养饮水的习惯性,每日最少也是有一升以上吧。

3、防止暴食暴饮,夜里九点以后也最好是不必吃零食。

4、多吃些纤维食物

5、吃方便面的情况下,先用温开水来清洗泡面,拌和后扔掉有蜡镀层的水,反复后再用另一壶水煮面,由于泡面有一层蜡镀层,很多累积在身体会致癌物质。

6、空肚的情况下最好是不必吃的九类新鲜水果:香蕉苹果,橘子,乌枣,甘庶,鲜荔技,菠萝蜜,山楂果,番茄,柿子饼。

7、边走边吃对胃肠身心健康不好。

8、各种各样零食如雪饼、曲奇饼干、朱古力等当早饭不健康。

9、餐后不可以饮茶。由于茶中带有单宁酸,会抑止胃酸喝肠液的代谢,不利一些蛋白的消化吸收,造成消化不良。

10、不必直接生吃鲜黄花菜、荸荠、白砂糖、鲜木耳、纯蜂蜜。

二、膳食营养

1、食材多种多样,谷物主导;

2、多吃蔬菜、新鲜水果和甘薯;

3、每日吃奶制品、豆类食品或其产品;

4、常常吃适当的鱼、禽、蛋、猪瘦肉,少吃肥肉和荤油;

5、胃口与精力活动要均衡,维持适合休重;

6、吃口味淡少盐的饮食;

7、若喝酒应适当;

8、吃日常保洁、不霉变的食材。

三、饮食丰富多彩

1、食材多种多样,谷物主导

除奶水外,一切一种纯天然食材都不可以出示身体需要的所有营养元素,合理膳食务必由多种多样食材构成,才可以考虑身体各种各样营养成分需要,做到合理营养,推动身心健康的目地。谷类食物是中华传统饮食的行为主体。明确提出谷物主导是以便提示大家维持在我国饮食的优良传统式,防止资本主义国家那类以高效率能量食材主导的饮食结构的缺点。

2、多吃蔬菜、新鲜水果和甘薯

进餐较多的蔬菜水果、新鲜水果和甘薯,在维护心血管健康、提高抗病性工作能力、降低少年儿童产生眼睛疾病的风险及其防止一些癌症等层面起着十分关键的’功效。

3、每日吃奶制品、豆类食品或其产品

奶制品除含丰富多彩的蛋白质食物和维他命外,含钙也较高,并且钙的使用率也很高,是纯天然优质蛋白质的很好来源于。在我国住户饮食出示的钙广泛稍低,均值只做到强烈推荐需求量的一半左右。在我国婴儿佝偻病的患者也较多,这和饮食钙不够可能有一定的联络。因而,应大力推广奶制品的生产和消费。豆类食品是在我国的传统式食品,含丰富多彩的蛋白质食物、不饱和脂肪、钙及维生素b21和维生素b3等。

4、常常吃适当的鱼、禽、蛋、猪瘦肉,少吃肥肉和荤油

鱼、禽、蛋、猪瘦肉等畜类食材是蛋白质食物、脂溶性维他命和矿物的优良来源于。但特别注意的是,白肉和荤油为高效率能量和高脂肪食物,摄取过多通常造成肥胖症,还是一些慢性疾病的风险源,理应少吃。

5、胃口与精力活动要均衡,维持适合休重

进餐量与精力活动是控制休重的2个关键要素。食材出示人体能量,精力活动耗费动能。假如进餐量过多而运动量不够,不必要的动能便会在身体以人体脂肪的方式囤积即提升休重,长此以往则造成肥胖症。

6、吃口味淡少盐的饮食

吃口味淡少盐的饮食有益于身心健康,即不必吃太油腻感、咸了的食材,不必过多吃畜类食材和煎炸、烟薰食材。在我国住户食盐摄入量过多,均值是世界卫生组织组织建议的二倍以上。临床流行病学调研说明,钠的摄取量与高血压患病率呈成正比,因此食用盐不适合过多。

生活营养与健康的知识2

一、青少年饮食营养与健康要注意什么

1、多吃谷类:多吃这方面的食物能够给青少年补充很多能量,事实上,相对于已经成年的男女来说,青少年所需要的能量其实是更多的,每天需要大概10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。

2、饮食要多样:青少年饮食的时候不要固定吃一样或者几样东西,要吃很多样东西,不仅要吃鱼,连肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果这些都是不能少的,吃这些东西能够补充身体里面的蛋白质,每天要补充八十到九十克的蛋白质,在这些蛋白质当中优质蛋白质差不多要占有一半的数量。因此青少年饮食当中动物性食物还有大豆类食物都要充足。除了这些,也要吃含有维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质的食物,这些食物对脑力还有体力都是有帮助的。特别是要补钙,青少年一天要补钙34l-374毫克,青少年可以通过吃奶类食物来补钙。

3、饮食规律:有些青少年可能会饿一顿,然后下一顿就会吃很多,这样的饮食习惯是不好的,暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食都是不好的饮食习惯,青少年也不要吃太多零食,这些东西虽然好吃,但是却没有营养,并且不太干净。女生尤其是要饮食规律,这样有利于塑造良好的体型,女生要摄入的脂肪量是不能少的,平时可以喝牛奶、多吃水果蔬菜还有坚果等。

二、5款汤饮喝出嫩白肌肤

天麻芸豆蛤蜊汤

材料:主料:天麻10克、芸豆200克、蛤蜊400克。调料:鸡汤400克、姜1小块、盐2克。

做法:

1、芸豆洗净切段备用。

2、芸豆、鸡汤、清水,入汤煲煮沸。

3、转文火煲20分钟。

4、加入蛤蜊,大火煮开。

5、蛤蜊壳都打开后,加盐调味即可。

功效:天麻芸豆蛤蜊汤,是一道清爽宜人的软坚散结益气汤,有软坚散结、滋阴润燥,养颜消食的功效。

芦笋鸡丝汤

材料:芦笋350克、鸡胸脯肉110克、金针菇40克、豌豆苗40克、鸡蛋清80克、淀粉(蚕豆)30克、盐15克、味精5克、鸡油10克。

做法:

1、鸡胸肉先切1/2厘米薄片,再切2厘米长丝,用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟;

2、芦笋沥干浸汁,切成长段,金菇去沙根,冲净沥干;

3、豆苗摘取嫩心,鸡肉丝先用开水烫熟,见肉丝散开即捞起沥干;

4、高汤入锅,加肉丝、芦笋、金菇同煮;

5、待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅,食用前,淋加鸡油,味道更鲜。

功效:芦笋含有多种氨基酸,蛋白质和维生素,能从内到外调理肌肤,特别是芦笋的硒元素,能防止脂肪过度氧化的相关疾病和抗衰老,使皮肤白嫩。

芙蓉翠衣黄瓜汤

材料:黄瓜1条,鸡蛋1个,淀粉1勺,盐适量。

做法:

1、黄瓜去皮,瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片;

2、黄瓜片和冷水一同下锅煮沸;

3、鸡蛋打散入锅,加适量食盐;

4、冷水化开1勺淀粉,倒入锅中,水开即可。

功效:汤中含有的维生素和游离氨基酸以及果酸,能清洁肌肤,美白祛斑,防止晒伤和清除雀斑。

南瓜红萝卜汤

材料:猪肉或牛肉半斤,红萝卜一根,南瓜半斤,水1000毫升。

做法:肉飞水后加入清水先熬一个小时,然后加进南瓜、红萝卜继续熬半小时,下盐调味即可饮用。

功效:南瓜和萝卜的搭配,不仅可以补水防晒,二者含有的丰富的β胡萝卜素,它可以在小肠内转化为维生素A,从而对皮肤起到保护层的作用,使皮肤更加滋润顺滑,恢复美白的光泽。

解毒美白汤

原料:丝瓜100克,冬瓜100克,蜂蜜适量

做法:

1、将冬瓜、丝瓜统统放入砂锅中,加水漫过。

2、先用大火煮开,继而用文火煮30分钟,捞出冬瓜、丝瓜,在汤中依口味加蜂蜜。

功效:丝瓜苦味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤之功效。冬瓜含蛋白质,粗纤维,糖,钙,磷,铁,胡萝卜素,硫氨酸,核黄素,尼克酸,维生素等,味甘淡、性凉,入肺,有利水,消瘀,美白等多种功效。丝瓜、冬瓜合用,美白之功效益增,常饮此汤可祛瘀白肤。每日1次,特别是肥胖瘀肿肤暗者可常食!

生活营养与健康的知识3

1、人不是老死的,不是病死的,是气死的

《黄帝内经》讲得很清楚:“怒伤肝,喜伤心,悲伤肺,忧思伤脾,惊恐伤肾,百病皆生于气。”讲得很绝。人;一定不要当情绪的俘虏,一定要做情绪的主人;一定要去驾驭情绪,不要让情绪驾驭你。”记住情绪是人们生气的指挥棒,至关重要。

2、全世界最不好的习惯是抽烟

抽烟的人,气管炎,肺气肿,肺心病,最后肺癌,这是死亡三部曲。

3、营养过剩一样中毒

营养过剩了一样中毒,每天一定要喝八杯水。因为水就是人的生命。现在很多人不会喝水,渴了才喝。错了,一定有空就喝,不是渴了再喝。八杯茶行吗?茶不行,饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶,不能喝浓茶。

千万记住,水是人的生命。

4、在健康问题上,你自己比老天爷管用

早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。现在的人相反了,早上马虎,中午对付,晚上大吃大喝,这就是百病之根。早上这顿饭,等于吃补药,是最重要的一顿饭,一定要吃营养早餐。主食必须要有蔬菜加水果,早餐营养不好,中午、晚上是补不回来的。

5、走路是非常好的锻炼方式

什么东西都是个度,吃饭是个度,睡觉是个度,锻炼也是个度。不锻炼不好,过度锻炼也会降低免疫功能。每天锻炼半个小时到一个小时,锻炼内容可以采取最简单的办法,走半个小时,光走路就行了,这是最简单、最经济、最有效的办法。但是走也是有讲究的,年轻人要快走,逐步快走,快到什么程度,一分钟要达到130步。

心跳要达到一分钟120次,才能达到锻炼心脏的目的。达到130步、120次心跳,当然不是一下子就能完成,要有个逐步适应过程,你这样坚持半年,你的心肺功能可以大大提高!

6、喝醉一次酒,等于得一次急性肝炎

世界提出六种最不健康的生活方式:第一是吸烟,第二是酗酒。

7、请大家记住一个原则,吃植物性的东西,一定要占80%

动物性的东西只能占20%。我们现在相反了,所以很多病都来了,肥胖也来了,糖尿病也来了,痛风也来了。很多人没有吃水果的习惯,大家记住,一天两到四种水果,三到五种蔬菜,综合抗癌,保护心脏,这是21世纪营养新战略。

儿童营养健康知识

儿童营养健康知识

儿童营养健康知识,孩子对于父母来说是很重要的,大家都知道,儿童保健是很重要的,尤其是对于刚刚出生的宝宝来说,儿童营养食谱也是要多学习制作的,下面看看儿童营养健康知识。

儿童营养健康知识1

饮食习惯关系到儿童健康,应引起父母足够重视。有些父母出于爱心,长期无原则顺应孩子们不合理饮食要求,常是养成孩子们挑食偏食的一个重要原因。其结果是使孩子得不到促进生长发育的合理营养,产生两极分化——营养不良和肥胖,但两者都存在营养素问题。

父母应该从小就对孩子的饮食行为给予指导,告诉孩子应该吃什么,不应该多吃什么,并要告诫孩子学会控制自己不健康的饮食欲望,逐步确立良好包含行为。

所谓良好饮食习惯,是指饮食习惯能把平衡膳食的四条基本原则即食物多样化、均衡性、适量和个体化原则,全面贯彻落实到日常的饮食行为中去,并使这种饮食行为演变为自己的习惯。凡符合上述原则的饮食行为均可称为良好饮食习惯,反之则称为不良饮食习惯。

1、要吃多样化食物,不要挑食、偏食

世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素,因此必须吃多样化食物,任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。基有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔,家长可从同一食品组选择其他食物代替,但严重的挑食、偏食,如不吃荤菜或蔬菜等,则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组,缺一不可。

2、要均衡地吃各类食品,不要爱吃的多吃,不爱吃的少吃。

不同食物具有不同一的营养成分,机体对各类营养分成分都有一个量的要求,摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃,不爱吃的少吃,虽然表面上食物种类也很丰富,但从营养素的量来看就会发生偏差,破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物,并注意同组食物之间的搭配,如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。

3、要按时用餐,不要在餐间多吃零食

一日三餐是我们摄入营养的主渠道,这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物,这些食品不仅营养成分单纯,且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心,但数量不宜太多。

三岁宝宝食谱

1、素食早餐三明治

食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。

做法:把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中。

按下开关,等待自动弹起即可拿出,切去土司面包片的四边,铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。

2、迷你水果三明治

食材:土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。

将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱,盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取最后吐司片盖在最上面,再对切成小三角形。

儿童营养健康知识2

儿童进补人参

儿童处于生长发育时期,合理地补充营养供其机体和智力发育所需,很有重要。但补之不当则适得其反。

“少不食参”的说法自古便有,人参和含参食品健康儿童不宜使用。儿童因身体虚弱等需用参,必须在医生指导下确定合理剂量酌情使用。

滥补营养元素

钙是儿童生长发育,尤其是骨骼生长所必须的.重要营养元素,而锌的益脑功效也早已经过临床实验证明,得到全球医学营养界公认。然而,大多数家长却忽略了一个适度的问题。

补钙过多会导致低血压。科学研究表明,儿童补钙过量会造成低血压,并使他们日后有罹患心脏病的危险。怀疑有佝偻病或缺钙的儿童,应在医生指导下合理补钙,不可摄入过多或补充不足。

补锌过量易致锌中毒。儿童缺锌常表现为食欲不振,营养不良。儿童补锌一定要在医师指导下,确定科学的服用剂量,以确保安全可靠。

而补鱼油类过多则易致高钙血症。鱼油富含维生素D、维生素A。维生素D摄入过量,儿童机体钙吸收增加,会导致高钙血症,表现为不想吃东西,表情淡漠,皮肤干燥,呕吐,多饮多尿,体重减轻等。

一般来讲,不是被确诊缺乏某种营养素,不要随意补充。确需补充,也应该在医生和营养师的指导下进行。

西式早餐三件套

早餐是儿童摄取所需能量和营养的重要组成部分,它在一日三餐中起着不可替代的作用。早餐吃得好不好,直接影响孩子一天的学习状态。如今不少家庭采取牛奶+鸡蛋的早餐方式,认为这样营养就够了。实际上,如果早餐没有谷类食品,像馒头、面条、稀饭等,很容易影响孩子的身高发育。

不分成分和功能

一些家长不分食品的成分和功能,只要孩子喜欢吃的就随意拿给孩子吃,但如果吃得不适宜可能会引起孩子身体不适。比如奶乳制品与乳酸菌类饮料就有区别,乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的.儿童,两者选择不当,会引起肠胃不适等症状。

洋快餐调高胃口

生活中常见这种现象,每到双休日,有的家长就给孩子许愿:“快把作业做完,今天带你出去吃洋快餐。”进口儿童食品绝非100%完美,外国孩子的营养结构不一定适合中国孩子,不要过于迷信。特别要注意“高脂肪、高热量、高胆固醇”的“洋快餐”对孩子健康的影响,不要把“洋快餐”作为孩子的奖励,否则孩子会对“洋快餐”产生“依赖”。

家长可通过以下几种方法,改善孩子的现状:

进餐时尽可能排除吸引孩子注意力的因素,比如不要开电视、不要拿玩具给孩子,等等。这其中,父母起着以身作则的引导作用。

不要拿大人的饭量来衡量孩子,孩子吃饱后,不要再硬塞给孩子吃。

营造良好愉快的用餐环境,比如看看谁还没坐到餐桌上来,让孩子去叫爸爸或爷爷奶奶上桌吃饭,和孩子一起布置餐桌等。

经常用生动活泼的小故事启发孩子对食物的兴趣,也可以用简单明了的话语,让孩子明白吃某种食物对身体有什么样的好处。

多在食物的配制和烹饪做法上作变化,不要一连几天重复同一种食物或者一个做法,可以把孩子喜欢的和不喜欢的食物搭配在一起,做到颜色丰富、味道多样。

增加孩子的户外活动时间,多让孩子参加体育锻炼,这样能促进孩子的新陈代谢,有助消化。

限制孩子的零食,一是数量上,二是时间上(进餐前1小时内不能吃)。

对于孩子突然饭量减少,父母要细心观察,孩子是胃部不舒服,还是闹情绪的问题等。分析原因,然后有针对性地加以解决。

儿童营养健康知识3

常识一:白开水是儿童的饮品饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。

烧开的自来水冷却到25~35摄氏度,此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要。儿童,因为代谢快,对水的需求量相对比成人多,因此,对水和矿物质、微量元素缺乏或过多,都会影响身体健康。

有喝饮料不喝水习惯的孩子,常常食欲不振、多动,脾气乖张,身高体重不足。

常识二:长期过量吃冷饮有损健康一到夏季,许多小孩子都爱吃雪糕,3-6岁左右的孩子一般都不会控制自己的食欲,想吃就吃。一次让孩子吃4、5个雪糕,或喝掉2、3瓶汽水,这对儿童健康非常不利。首先,暑天人体胃酸分泌减少。

消化系统免疫功能有所下降,而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此,夏季是消化道疾病好发季节。过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓等症状,影响对食物中营养物质的吸收和消化。

甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外,冷饮市场有一些产品的卫生状况很差,不少产品不符合卫生标准。在这种情况下,过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。

常识三:易拉罐饮料对儿童有危害倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触,其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中,保护涂料未全涂满罐壁,或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损。

都会导致饮料与铝合金直接接触,而使铝离子溶于饮料中。有调查显示,易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料,必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常,不利于儿童骨骼及牙齿发育。

常识四:长期饮用纯净水会染疾病矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高,对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性,缺什么补什么。例如,有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。

反之,如果不缺锌,饮食中的锌供给又很充足,就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体,可能会引发某种疾病,最常见的就是肾结石。专家认为,目前,矿泉水消费者普遍具有盲目性。

一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同,其保健作用也不相同,而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝,盲目认为矿泉水比自来水好,这是一种误解。儿童如果常年饮用,将会对健康造成不利影响。而蒸馏水、

纯净水、太空水等,多数产品在除去水中工业污染物时,也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用,必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足,对身体造成不良影响,对正处于生长发育期的儿童影响更大。

常识五:彩色汽水会影响体格发育五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外,几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、

甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用,不是人体的营养素,对人体无益,多用还对健康有害。那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害,过量色素和香精进入儿童体内后。

容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。此外,一些彩色冰棍、彩色冰 砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利,也建议不要食用。

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