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全国职业院校技能大赛有哪些项目
全国职业院校技能大赛有以下比赛：人才鉴定赛：包括会计、互联网+、应用电子、美容美发等多个领域。IT赛事：如云计算、大数据、计算机辅助设计、计算机网络技术等。
运输与物流（7项）飞机维修、车身修理、汽车技术、汽车喷漆、重型车辆维修、货运代理、轨道车辆技术。
护理技能大赛分为理论竞赛和技能竞赛。以2022年全国全国职业院校护理技能大赛为例：理论竞赛。采用机考形式职业院校技能大赛烹饪鸡肉菜教程，题型为选择题，出题范围为护士执业资格考试内容，题量100题，共120分，时长60分钟。
国赛精选项目主要由三部分组成：一是保留职业院校技能大赛烹饪鸡肉菜教程了第一届全国技能大赛的国赛精选项目。二是增加新职业和数字技术技能比赛项目。
中职组比赛项目：电工电子技术，汽车运用与维修，服装设计与模特表演，建筑工程技术，现代物流，会计技能。推荐咨询【西安北方交通技工学校】，理实一体化教学，入学即实训，学习即实战。三分理论，七分实践。
本届大赛共设加工中心操作工、数控机床装调维修工、焊接技术、计算机程序设计员、动画绘制员项目。
鸡胸肉炒菜怎么做好吃
1、鸡胸肉切丁，加入盐、 胡椒粉、 料酒、 淀粉 、腌制10分钟。芦笋切段，锅里烧开水 ，加盐煮断生， 捞出备用。锅里倒油下腌制好的鸡丁， 煸炒3分钟左右， 煸的有点焦黄即可出锅备用。
2、鸡胸肉清洗干净切成丁，放入碗中，加入姜片、料酒、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉，搅拌均匀腌制十分钟。起锅烧油，等油温升至六成热的时候下入腌制好的鸡胸肉丁，炸至表面金黄后捞出。
3、干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用。豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用。
4、鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。搅拌均匀。熏豆干切丝。青椒洗净切丝。热锅油。鸡脯肉倒进去翻炒。炒好后出锅。再把豆干放到油里翻炒。再把青椒放到锅里翻炒。
5、辣椒炒鸡肉的食材：鸡胸肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，蒜头2瓣，植物油3汤匙，盐适量。
6、准备玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、鸡胸肉一片都清洗干净。鸡胸肉切丁，倒入1勺蚝油。加入一小勺食用盐、一勺糖提鲜和一勺玉米淀粉（炒的时候不柴比较鲜嫩）。来一勺万能的黄豆酱。
熟鸡肉和什么蔬菜做包子馅好吃
1、鸡肉和白菜、香菇做馅好吃。鸡肉香菇陷的做法和具体步骤如下：（1）首先准备材料：鸡肉、白菜、香菇、鸡蛋、辅料、生姜、料酒、盐、小葱。
2、做法一：鸡肉萝卜馅大家首先准备好鸡腿肉、鸡皮、胡萝卜和玉米粒，当然大家还可以根据自己的口味加入一些其他的配料。
3、鸡肉馅包子，我最好建议你搭配一个芹菜炒虾仁，或者尖椒炒鸡蛋吃。
4、鸡肉饺子馅放韭菜、白菜、香菇最好吃。鸡肉韭菜香菇饺子的做法：首先准备材料：鸡肉、白菜、香菇、韭菜、辅料、生姜、料酒、盐、小葱。鸡肉切成肉末备用，可以在菜场买绞好的肉末，不过还是建议自己切，比较卫生放心。
5、生姜和鸡胸肉洗净切小块，连同苜蓿菜一起放入绞肉机，加盐、糖、盐、蚝油和食用油。搅成菜肉泥，做包子馅不用绞得太细，然后加盖放冰箱冷藏备用。
6、第一段：鸡肉饺子的干贝菜香 在制作鸡肉饺子的馅料时，加入适量的干贝、山药和香菇，会让饺子馅更加鲜美，同时增强鸡肉的口感。干贝具有鲜美的海鲜味道，能够有效提升饺子馅的风味。
鸡肉煮黄花菜怎么做
虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。 处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。 大火烧开之后捞出浮沫。 放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。
将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。
黄花菜老母鸡汤：准备用料：老母鸡500g、黄花菜3g、油适量、盐适量、枸杞适量。老母鸡半只，剁成大块。放锅内，烧开水撇去浮沫。可放两片生姜。黄花菜提前冷水侵泡发软。放压力锅，放少许枸杞，盐。
黄花炖老母鸡的做法。材料：光母鸡1只（净重约1500克），黄花菜50克，精盐、黄酒、味精、酱油、葱段、生姜片、植物油各适量。做法：光母鸡洗净，切成块。黄花菜用温水泡发，去杂洗净。
把切好的鸡油、葱段、姜片一起下锅煸炒，待鸡油融化后，捞出油渣和葱段、姜片，加入足量的清水烧开。
炒鸡肉时候能不能放醋?
1、不会。在炒鸡肉的时候，加入适量的醋，可以减轻鸡肉的肉腥味，还可以缩短炒鸡肉的时间。不会带来颜色上的改变。想要使颜色变红可以少量添加了酱油。
2、可以，炒肉或炖肉时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟；从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹煮，则肉质柔嫩可口。
3、材料：鸡胸肉、姜、蒜、辣椒、花椒、醋 做法：鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。热锅加油后改小火放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。这是一煸。放入鸡丁翻炒。同时加入些许的盐。
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