本篇文章给大家谈谈烹饪面包教程，以及烹饪面包的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
最简单面包的做法 奶香黄油面包的烹饪技巧分享
1、用料：
高筋面粉400克、牛奶190克、白砂糖50克、盐4克、酵母5克、安佳黄油40克、淡奶油50克、酵母5克、鸡蛋1个、椰蓉适量。
2、做法：
（1）除黄油以外的所有材料先液体后固体放入面包机烹饪面包教程，面粉的吸水量不同，液体预留百分之十，根据情况加减。
（2）启动面包机，揉面15分钟。
（3）加入室温软化的黄油。
（4）继续揉面，揉出手套膜，在面包机发酵一个半小时。
（5）发酵好的面团是原来的2倍大，用手指沾面不回缩不塌陷面就发好烹饪面包教程了。
（6）面团按压排气，分成10个80克一个的小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
（7）松弛好的面团揉至光滑，放入铺烹饪面包教程了油纸的模具中。
（8）烤箱35度60分钟二次发酵，旁边放碗热水增加湿度，因模具放不下，另外两个放入烤碗里。
（9）发酵好的面团，刷上蛋黄液，撒上椰蓉。
（10）烤箱提前预热，170度40分钟，烤到上色加盖锡纸。
（11）香甜松软的大面包出炉了，去除油纸，放到晾架上晾凉。
制作面包的七个步骤
材料：面包粉、牛奶、淡奶油、蛋清、奶粉、白砂糖、盐、酵母、黄油。
做法：1.将所有的材料都准备好。
2.将所有的材料，除了黄油和酵母全部放入到面包机内搅拌均匀。
3.揉好的面团不需要取出，可以放在面包机内发酵30分钟。
4.再加入适量的酵母继续搅拌均匀。
5.然后再加入已经软化好的黄油继续搅拌均匀。
6.打开面包机，打开制作面包的模式，等待只做好就可以。
7.制作好的面包取出晾凉就可以了。
技巧：1.如果想要想面团更加的劲道，最重要的一步就是将面包放在一旁静静的发酵30分钟。
2.在烘烤的过程中不建议大家经常打开面包机。
面包怎样做才松软
材料：高筋面粉、酵母粉、白糖、奶酪、鸡蛋、植物油、盐、牛奶、白芝麻。
做法：1.将所有的材料都准备好。
2.将准备好的鸡蛋打入到盆中，加入适量的糖搅拌均匀，直到糖全部融化就可以了。
3.盆中继续加入适量的面粉、酵母粉、盐继续搅拌均匀。
4.然后加入适量的牛奶继续搅拌，直到面粉全部凝固然后手动揉成面团。
5.像面团内继续加入适量的植物油、奶酪继续完全的揉均匀。
6.揉的过程是比较艰难的，直到揉成的面团不黏手的时候，并且可以拉出膜就可以了。
7.揉好的面团盖上湿毛巾以后，放在温暖的地方等待发酵，如果是冬季，那么建议可以放在烤箱内预热一段时间就可以了。
8.当面团发酵至原来2倍大的时候就可以了。可以拉扯看看，如果出现蜂窝孔就说明已经发酵好了。
9.将准备好的面团分成大小均匀的小剂子，再揉成长条，然后卷成自己喜欢的图案。
10.将已经卷好的面包放入到烤盘中，继续醒一次。
11.然后再每个面包上都刷上适量的油、蛋液和白芝麻。
12.放入到烤箱内调制170度，烤制25分钟就可以了。
小技巧：1.鞣至面包的时候，一定要注意将面团揉出膜才可以。
2.天冷的时候发酵面的时间就比较长，这个时候建议大家将面团放在温暖的地方发面就可以了，如果一次没有发好，可以再发第二次。
3.即便是二次醒好的面上也是需要涂抹适量的蜂蜜的。
怎样做全麦面包步骤
1、原料准备：全麦面粉300克，水适量， 干酵母1.5小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克，燕麦片适量。
2、将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。
3、盖上保鲜膜，放在28度左右发酵1.5个小时。
4、发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。
5、将醒发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。
6、将面团翻面，旋转90度，沿着长边从上往下卷起来。注意边卷边收紧。
7、卷好后，面团呈长条状，放入烤盘，在表面刷一层水。
8、等待片刻，等面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦片。
9、最后发酵，38度，40分钟左右。发酵好后，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟左右，到表面金黄
烹饪面包教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烹饪面包的做法、烹饪面包教程的信息别忘了在本站进行查找喔。