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养殖户该怎么养殖胡子鲶？
随着养殖技术不断提高，养殖户普通采用高产养殖模式，以提高经济效益。
1．池塘条件
池塘东西走向，塘边有小河，排注水方便，土质堤埂坚固，无漏洞，底泥厚度20cm左右，平均水深0.8m，设有投饲台。
2．池塘注水与消毒
在鱼种下塘前15d，抽水入塘，保持水位40cm，用生石灰150kg兑水化浆进行消毒，鳙鱼试水无毒性后方可投放鱼种。
3．鱼种来源及放养
（1）来源及要求：2003年7月从广西玉林市引进胡子鲶鱼种，鱼种体质健壮，无伤无病，规格3～4cm，数量为2万尾。鱼种放养前先把氧气袋放在池塘水面缓苗30min，再用15ppm的K2MnO4浸泡鱼种15min，然后把苗放入塘中。
（2）套养情况：鲢7.5千克(20尾/千克)，鳙8千克(6尾/千克)，放养前用10%食盐水浸泡消毒8min。
4．饲养管理
（1）投饲技术：鱼种下塘后，选用高蛋白含量的鱼苗开口饵料投喂，早晚2次，投饵量为10%～15%，前一周要求全塘泼洒饲料，尽量使每尾鱼都能吃到饲料。投饵前应用干净的水浸泡饲料，使其变软后方可投喂，以防有些鱼抢食过饱，胀气而死。一周后要慢慢地向投饲台收缩投饲范围，10d左右驯化定点投饲成功。鱼种长至6～8cm，可选用塘虱专用浮性饲料投喂，不用再浸泡饲料，日投饵量降至3%～6%，具体投喂时要根据水温、天气变化、鱼的摄食情况适当增减投饵量，投喂时按“慢～快～慢”的规律进行抛投。随着鱼体不断生长，应选用不同蛋白、不同粒径的饲料进行投喂，泼洒饲料的面积要不断地扩大，以免鱼抢食而受伤。
（2）水质管理：养殖期头一个月，每7d注水1次，每次10～15cm；池塘水满后要视水体的色泽、浓度而采取相应的措施，一般每15d泼洒生石灰25kg/667m3，用于调节水质，使得水体pH值控制在7.5～8.5之间；8、9月份各施1次光合细菌；鱼体规格达到75g左右时，换水1/2，使水色变淡，促进鱼体变黄，以适应市场需求。
（3）日常管理：坚持每日早晚巡塘，了解鱼吃食情况，查水质，看鱼游动是否有异常，在汛期要作好防逃工作，做好日常管理工作记录。
池塘养殖须知：
1．胡子鲶具有特殊的珊瑚状的辅助呼吸器官，能出水面呼吸，不怕缺氧，适合小水体高密度养殖。
2．夏季气温高要搭建遮阳棚或在池塘一角养一些水葫芦，以降低水温，为鱼创造一个舒适的栖息环境。
3．高密度养殖胡子鲶最大的生产成本是饲料，如能培育蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等动物性食物或利用动物下脚料，辅助投料，降低成本，经济效益会更高。
4．套养的鳙、鲢起净化水质的作用，不影响胡子鲶的生长，笔者认为可加大投放密度。
5．近几年来胡子鲶商品鱼市场价格波动大，要依据市场作好生产计划，不可急于求成。
鲶鱼的养殖方法和技术？
鲶鱼的养殖方法如下：
1、池塘条件池塘面积15亩，池深2米，水深1.5米，池塘底泥在10厘米左右。
2、鱼苗放养鱼苗放养规格为体长5厘米以上，放养密度为500尾。
3、饲料投喂所用饲料主要有2种，养殖前期喂鸡鸭的内脏，养殖后期喂野杂鱼。饲料在投喂之前需要进行粉碎加工。
4、摄食驯化池塘主养怀头鲶时，在养殖早期应采取摄食驯化的方法，先驯化怀头鲶在池塘四边摄食，然后改为在池塘三边摄食，随后逐渐驯化为在池塘一边摄食，最后固定在某一点投喂，这样可提高饲料利用率也使怀头鲶规格大小相近而提高养殖成活率。
5、日常管理定期巡塘，仔细观察怀头鲶摄食、活动等情况，及时发现问题及时处理。怀头鲶食性凶猛，同类间彼此残食的情况比较严重，因此需要定期分级饲养，以减少个体间由于规格相差悬殊而出现的残食现象。
6、疾病的防治由于天津地处华北地区，春季和夏季的平均气温、最高气温都比怀头鲶产地的气温高，所以在夏季要注意病害防治。养殖中在高温季节怀头鲶曾出现肠炎病症，用土霉素制成药饵投喂进行治疗，剂量为50Mg/kg-80mg/kg，连用7天，即可治愈。
鲶鱼的养殖方法和技术
鲶鱼的养殖方法是：选择优质鱼种、合理投喂饲料、繁殖期管理。
1.选择优质鱼种
鲶鱼养殖虽然对水质的要求不高，但也不是什么水质都可以随意破坏然后用来养殖鲶鱼。鱼池放养鱼苗前也是需要先进行消毒的。放养鱼苗之前七天左右就可以培肥水质了，建议可以在水面上种植一些类似睡莲类的植物，这样主要是为了起到防止鲶鱼出逃以及遮荫的效果。
2.合理投喂饲料
当鲶鱼苗刚刚孵化出来时一般都是靠自身的卵黄作为营养源，当它可以正常水平游动时就能喂食了，煮熟的鸡蛋黄或者是足类浮游生物都可以喂养给小鲶鱼吃。
做法通常是把鸡蛋黄单独取出，用纱布包好放在装满水的盘子里挤压，形成的蛋黄水浆可以拿来投喂。鲶鱼慢慢长大以后可以适当投喂一些猪血、蚯蚓等。
3.繁殖期管理
鲶鱼的繁殖期一般在三月份到五月份之间，把成熟度比较好的雌雄种鱼分组分别挑出来雌性鱼三条，雄性鱼一条放在各组的布斗网里边。雌性鲶鱼鱼的繁殖期的时候比较容易看出来，这个时候的雌性鲶鱼肚子的部位会比较膨大非常柔软，生殖孔圆形变得红肿。雄性鲶鱼体型就比较瘦长，腹部的地方比较平坦，生殖孔狭小而长。
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