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嘟噜蟹和石头蟹一不一样
和其他的螃蟹不同，螃蜞的蟹足没有毛，可是步足却有毛。并且这种蟹很喜欢群居，往往翻开一块大石头，里面会冒出来好几只。有时候一个洞里面，更是能藏着数十只螃蜞。
这是螃蜞。螃蜞（拼音pang qi），淡水产小型蟹类，形似小螃蟹，学名相手蟹。又称蟛蜞或蟛蚑（péngqí），磨蜞，农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等。
里面肯定有石蟹，一般洞很浅，用手就能挖到它。肉不多，但很鲜美。我们的做法是，用面粉和鸡蛋搅拌均匀，把蟹浸泡其中，再放油锅里炸，变金黄色了就可以吃了。
彭鸡不是螃蟹**。彭鸡是一种小型的蟹，体型较小，味道鲜美。而螃蟹则是一种海产动物，体型较大，有两只大钳子和四对足。因此，彭鸡不是螃蟹。
石头蟹为什么不值钱
个头小，肉质不好。石头蟹的个头比较小，而且石头蟹体内肉质不是特别多，而且蟹黄是几乎没有的，所以吃石头蟹人们觉得不划算，导致石头蟹不值钱。
通常是石头蟹的价格要贵一点，因为石头蟹是一种比较难得的大闸蟹。这种螃蟹的壳子非常硬，中间的肉也不多，但是却适合用来煮海鲜汤，很多餐馆里面就喜欢购买石头蟹。毛蟹也就是河蟹。虽然他们都算同一种品种。
因此这种螃蟹的价格太低，渔民也懒得费那个力气去捉它。说实话，作为一个内陆的人来说，站在我的角度看，要是我在海边看到这种螃蟹，我肯定会捉走，海鲜那么贵，再说这螃蟹也挺可爱的，捉回去当宠物也不错，哈哈。
而石头蟹肉质较少，口感一般，营养价值也不如梭子蟹，市场需求较小，价格相对较低。
价格高。蟹是一种海洋生物，主要分布在中国南海、东海、黄海等海域。石蟹的肉质鲜美，营养丰富，但由于其生长在海底石头上，捕捞难度较大，且石蟹的数量相对较少，因此价格较高，不是大众消费得起的海鲜。
石蟹比较少人吃主的要是原因是石蟹肉质少且口感差、外壳坚硬锋利。吃石蟹可能需要耗费的时间、物力等成本，对比起吃石蟹的体验，是不值得的，肉质少口感一般意味着不能大快朵颐，坚硬的外壳可能会划伤人。
石头蟹为什么不能吃
是的，石头蟹死了有毒。石头蟹属于食腐动物，其消化腺中细菌含量高，死亡后细菌大量繁殖，产生各种生物胺，包括腐胺、尸胺等，这些物质可能引起食物中毒或偏头痛。因此，石头蟹死了之后是不能食用的。
首先，看螃蟹是否鲜活，如果奄奄一息，或者本来就是死的那么还是不要吃了，因为螃蟹死后两小时体内会产生大量毒素，会导致食物中毒甚至致命。
因为红蟹体内有一种特殊的毒性蚁酸，食用了会致人肠道粘膜损坏。红蟹不能吃，因为红蟹体内有一种特殊的毒性蚁酸，食用了红蟹，毒性蚁酸就会侵害到人体，会导致人的肠道粘膜损坏。
石蟹比较少人吃主的要是原因是石蟹肉质少且口感差、外壳坚硬锋利。吃石蟹可能需要耗费的时间、物力等成本，对比起吃石蟹的体验，是不值得的，肉质少口感一般意味着不能大快朵颐，坚硬的外壳可能会划伤人。
俗称的“石头蟹”学名叫“粗糙蚀菱蟹”。由Linnaeus定名于1758，十足目，爬行亚目，人面蟹总科，菱蟹科，菱蟹亚科，蚀菱蟹属。
它的体内肉质不是特别多，而且蟹黄几乎没有，所以吃了他是特别不划算的。
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